Điều gì làm cho nấm mối trở thành đặc sản

Trong những năm gần đây, nấm mối được những bà nội trợ "săn kiếm" rất nhiều. Nấm mối càng ngày càng hiếm giá cả cũng theo đó mà lên theo đúng định luật cung cầu của thị trường. Vậy điều gì làm cho nấm mối một món ăn dân dã trở thành đặc sản như thế ?


 

Chúng ta dạo quanh thế giới để xem những thực phẩm mà đắt hơn cả vàng ra sao

1. Nấm trắng truffle
Thuộc họ nhà nấm, có vẻ bề ngoài chẳng mấy bắt mắt nhưng nấm truffle trắng luôn có tên trong danh sách những thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới. Dân săn nấm truffle trắng phải sử dụng tới heo nòi hoặc những chú chó được huấn luyện riêng để đánh hơi ra loại đặc sản luôn ẩn mình dưới thảm lá thu dày. Nấm truffle mùa đông màu trắng là loại đắt nhất, có giá từ 6.000 đến 10.000 USD mỗi 0,5kg. Giá có thể thay đổi theo từng năm dựa trên mức độ sẵn có và chất lượng nấm.

2.Nấm Matsutake
Nấm Matsutake được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Canada, Phần Lan hay Mỹ. Tuy nhiên nó được biết đến và trở nên nổi tiếng nhờ các món ăn xuất xứ từ Nhật Bản. Hương vị phong phú của loại nấm này khiến nó trở thành một trong những loại gia vị tốt nhất trên thế giới, tuy nhiên việc chế biến chúng cũng rất công phu khiến cho giá thành bị tăng lên rất cao. Nấm Matsutake được nhập khẩu vào Nhật Bản từ mọi nơi trên thế giới với mức giá khoảng 90USD một kg, tuy nhiên sau khi được chế biến nó được bán ra với mức giá lên tới 2.000USD một kg. 

3.Khoai tây La Bonnotte
Loại khoai tây này chỉ mọc ở hòn đảo Noirmoutier phía tây nước Pháp. Khoai La Bonnotte được trồng trên quy mô nhỏ và thu hoạch bằng tay mỗi năm một lần.
Mỗi kg khoai tây đắt đỏ La Bonnotte có giá khoảng 700 USD (tương đương gần 15 triệu đồng) và chỉ cho thu hoạch khoảng 100 tấn mỗi năm.
Giá của khoai tây La Bonnotte đắt đỏ không chỉ vì vị mặn thơm ngon đặc trưng mà còn bởi chúng rất hiếm.

4.Nghệ tây
 Hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron, là một loại gia vị vô cùng đặc biệt của Ấn Độ, được ca ngợi như là loại gia vị tốt nhất trên thế giới. Nó được trồng và thu hoạch ở nhiều nơi, tuy nhiên sự hiếm có của Saffron khiến cho giá thành của nó không hề rẻ một chút nào. Để tạo ra được khoảng 0,5kg saffron, cần thu hoạch tới 50-75.000 bông hoa nghệ tây. Tương đương với khoảng một sân bóng đá. Với mỗi 0,5kg saffron có mức giá khoảng 500-5000 USD tùy thuộc vào chất lượng.

ĐẶC SẢN NẤM MỐI

Chúng ta xem qua những loại thực phẩm đắc giá nhất thế giới chúng ta dễ thấy rằng, tất cả chúng điều có xuất phát từ tự nhiên, có loại rất là hiếm, có loại làm thực phẩm, có loại làm gia vị... Nó chỉ có tác dụng đơn thuần là một loại thực phẩm " sanh chảnh" được cả thế giới công nhận thông qua thương hiệu. Nói chung lại các loại thực phẩm này: tự nhiên, hiếm, mùi vị ngon, 

Đặc sản nấm mối của chúng ta, không phải chỉ riêng ở Vietnam mới có mà nhìn chung ở tất cả các nước nhiệt đới điều có. Riêng ở Việt Nam nấm mối đang dần dần khẳng định mình là một loại đặc sản quý hiếm, nó chỉ mọc ở tự nhiên con người chưa có thể can thiệp vào được. Tìm hái nấm thì cũng không đơn giản như loài nắm trắng truffle, đòi hỏi người hái nấm phải sử dụng nhiều kỹ năng để tìm kiếm ổ nấm - trong tương lai gần có thể phải dùng cả heo và chó huấn luyện để tìm kiếm nấm. Còn về hương vị thì nấm mối đã là một "đặc ân của thiên nhiên" với mùi thương đặc trưng và vị ngọt đặc thù, mà bất cứ người nào đã ăn một lần thì không thể nào quên được. Ngoài là một loại thực phẩm cao cấp nấm mối còn có tác dụng về đông y rất hiệu quả. Tất cả những điều này đã làm cho nấm mối trở thành một đặc sản.

Với sự "tôi luyện" của thời gian và thực khách sành ăn, tuy rằng nấm mối đã trở thành đặc sản của miền nam, trong thời gian không xa nấm mối sẽ là món ăn đặc sản của Việt Nam, nhưng chúng ta không quên hy vọng rằng Nấm mối sẽ trở thành loại đặc sản thế giới.
 

Related

Thông tin 420644298717453173

Đăng nhận xét

emo-but-icon

call me


0938.106.260 Ms.Tú Anh
Tư vấn hoa Lavender !
0973.46.22.99 Mr.Vũ
Đặt hàng nấm mối ngay !

week

Recent

Comments

quảng cáo

Quảng cáo

quảng cáo

Quảng cáo

quảng cáo

Quảng cáo

đặt hàng nấm mối

item